内容提要

   本丛书包括大蒜、山药芋头、青花菜菠菜、芦笋牛蒡、辣椒、萝卜胡萝卜、马铃薯、黄瓜、洋葱、生姜、大葱、番茄绿色高效生产关键技术。主要立足于蔬菜生产实际，针对绿色蔬菜生产中存在的关键问题，系统介绍了绿色食品的基本知识、绿色蔬菜生产的基本现状、绿色蔬菜生产的关键技术等。内容全面，重点突出，特色鲜明。本丛书以安全生产为主线，以提高绿色蔬菜的安全卫生质量为目标，重点介绍了主要绿色蔬菜栽培、加工技术。

精彩导读